Assortiment

Domein:
In het uiterste noordoosten van Italië, dicht bij Venetië en aan de grens
met Oostenrijk en Slovenië, profiteren de wijnstokken van Altùris van een uniek
microklimaat. De Julische Alpen beschermt hen tegen de koude wind van het
noorden, terwijl de wind uit de Adriatische Zee het klimaat verzacht, waardoor de
wijngaarden uitzonderlijke omstandigheden bieden om wijnen van hoge kwaliteit
te produceren. Altùris is opgericht door Marco en Massimo Zorzettig, erfgenamen
van een historische familie die al drie generaties lang symbool staat voor solide
ondernemerschap in de wijnwereld. De prachtige heuvels van Friuli worden in hun
moedertaal "Altùris" genoemd. Het wijnhuis is gewijd aan het creëren van unieke
wijnen, geschikt voor alle geuren en aroma's van onze territoriale druiven.

Oogst:
De druiven worden geoogst in september.

Vinificatie:
De fermentatie en veroudering vinden plaats "Sur lies" in met glas
gevoerde cementtanks onder gecontroleerde temperatuur.