MansAssortiment
Exclusief topSlijter
Aanbieding
Domaine Gibault, Touraine Blanc AC, Sauvignon Vieilles Vignes, Platine
Jaarwijn
Bier van de maand
Wijn van de maand
Malt van de maand
Rum van de maand
Pascal Gibault vormt al de derde generatie op het familiedomein. Hij wordt bijgestaan door zijn vrouw Daniëlle en door zijn broer Bernard. Het domein is gelegen in het dorp Noyers sur Cher. De wijngaarden met een oppervlakte van circa 18 ha liggen langs de oevers van de Cher, in het hart van de appellatie.
Klimaat & Terroir
De wijngaarden liggen op het zuiden. De bodem bestaat uit kleigrond met kalk voor de rode druiven en uit zandgronden voor de witte druiven. De wijnstokken staan op 6 hectare zandgrond met kalksteen en kalkhoudende klei.
Vinificatie
De druiven worden gecultiveerd volgens de methode 'Lutte raisonnée', in combinatie met grondbewerking. Gedeeltelijke bladuitdunning en groene oogst wordt toegepast om de kwaliteit van de oogst te verbeteren. Een lange vinificatie aan lage temperatuur wordt gevolgd door een rijping 'sur lie' met bâtonnage.
De wijngaarden liggen op het zuiden. De bodem bestaat uit kleigrond met kalk voor de rode druiven en uit zandgronden voor de witte druiven. De wijnstokken staan op 6 hectare zandgrond met kalksteen en kalkhoudende klei.
Vinificatie
De druiven worden gecultiveerd volgens de methode 'Lutte raisonnée', in combinatie met grondbewerking. Gedeeltelijke bladuitdunning en groene oogst wordt toegepast om de kwaliteit van de oogst te verbeteren. Een lange vinificatie aan lage temperatuur wordt gevolgd door een rijping 'sur lie' met bâtonnage.
€ 14.99
Bottle
Etiketinformatie
- Land van Herkomst
- France
- Regio
- Loire
- Druivensoort
- Sauvignon blanc
- Inhoud
- 75 CL
- Alcoholpercentage
- 12.5% vol
- Soort wijn
- White
- Smaaktype Wijn
- Fresh & Dry
- Geur
- Een rijke Sauvignon met aroma's van rijp fruit zoals mango en ananas. In de neus vertoont de Platine ook tekens van gedroogde vruchten en kruiden. Deze aroma's komen ook terug in de mond samen met een aangename rondheid.
- Smaak
- De smaak is intens te noemen van deze Platine en dhr. Gibault heeft zijn stempel wel gedrukt in deze witte wijn. Mooie dikke structuur met smaak indrukken van ananas en mango maar ook citrus en grapefruit. De romige structuur geeft een fijn mondgevoel. en in de afdronk een frisse nasmaak.
- Afdronk
- In de afdronk een frisse nasmaak.
